Ларри, - сказал хозяин, - ты никогда не будешь хорошо набирать массу, если не начнешь есть добавки, и я объясню тебе, почему.
- Объясните, - сказал Ларри. – Умоляю, объясните. – Он откинулся и положил ноги на стол.
- Но будь добр убрать свои ножки с мебели, - сказал хозяин.
- Но ваши же лежат на ней, - заметил Ларри.
- Верно, - сказал хозяин. – Чертовски верно. Но это мой стол.
Ларри вернул ноги на пол.
- Итак, - сказал хозяин, - вернемся к нашей проблеме. – Он указал пальцем на Ларри. – Масса не растет, верно?
- Верно.
- И мы согласились, что проблема в питании.
- Я не соглашался с этим, - сказал Ларри. – Только вы.
- Ну тогда поверь мне пока на слово и хватит спорить, - прорычал хозяин. – мы ничего не добьемся играя словами целый день.
- Ладно, - сказал Ларри. – Я буду слушать.
- Хорошо, - сказал хозяин. – И очень вовремя.
Он убрал ноги со стола и выпрямился. – Итак, ... гхм .... – он откашлялся – на чем я примерно остановился?
- Вы рассказывали про протеиновые добавки, - сказал Ларри. – Вы только что сказали, что моя проблема в питании.
- Верно, - сказал хозяин. – В питании. – Он наклонился вперед и заговорил самым профессиональным тоном. – Белок это самый важный питательный элемент для развития мышц.
- Я уже ем достаточно белка, - сказал Ларри.
- Ты еще очень далеко от требуемого количества, - сказал ему хозяин. – И в этом вся проблема.
- Я отлично питаюсь, - сказал Ларри.
- Может, перестанешь перебивать? – сказал хозяин. – Мы доберемся до твоего рациона чуть позже.
- Итак, - сказал он, - прежде всего, запомни, что мышцы почти целиком состоят из белка.
- Да? – спросил Ларри. – Я не знал.
- Конечно, - сказал хозяин. – А ты думал из чего они состоят? Из яичной скорлупы?
- Вообще-то, - сказал Ларри, - я никогда об этом особенно не задумывался.
- Ну так можешь сейчас задуматься, - сказал хозяин.
Ларри подпер голову рукой. – Хм, - сказал он. – Он погладил подбородок и внимательно посмотрел на хозяина. – Это интересно.
Хозяин улыбнулся. – Я знал, что тебя заинтересует.
- Да, действительно, - сказал Ларри. – Вы в курсе, что у вас лысина намечается?
Хозяин свирепо посмотрел на Ларри. – Ты в курсе, что у меня до хрена дел, помимо того, чтобы тратить на тебя время?
Ларри выпрямился и моргнул.
- Теперь, слушай внимательно, - сказал хозяин, - а не то не решишь своих проблем. Мышцы, - сказал он, - состоят из белка. Запомни это. Все твое тело почти целиком состоит из белка, но содержание его в мышцах выше, чем в любой другой части тела. И ты можешь построить мышцы без белка с тем же успехом, что и кирпичную стену без кирпичей.
- Как насчет витаминов, минералов и всего такого? – спросил Ларри.
- Хороший вопрос, - сказал хозяин. – И все они очень важны для твоего здоровья. Но они не строят мышцы. Физически невозможно построить мышцы не из белка, а из чего-то другого.
- Так что если хочешь строить мышцы, - сказал хозяин, - то тебе придется есть уйму белка, и чем больше мышцы, которые ты хочешь вырастить, тем больше белка потребуется.
- Недостаточно, - сказал он, - есть ровно столько белка, сколько нужно для поддержания размеров. Нужен еще дополнительный белок для строительства.
- Я ем много белка, - сказал Ларри.
- Но недостаточно, чтобы наращивать мышцы, - сказал хозяин. – Вот что я пытаюсь тебе втолковать.
- Почти каждый, - сказал он, - потребляет достаточно белка, чтобы поддерживать здоровье. Но ошибка, которую делают многие бодибилдеры, состоит в том, что они не потребляют дополнительного белка на построение мышц.
- Смотри, - сказал он. – Тебе требуется определенное количество белка ежедневно, чтобы оставаться здоровым, да? С этим-то ты согласишься?
- Думаю, да, - сказал Ларри.
- Ну тогда запомни, что все, что делает этот белок, это поддерживает твое здоровье. Он не строит мышцы. Если ты хочешь строить мышцы, тебе нужен дополнительный источник белка сверх обычной ежедневной потребности.
- И сколько его нужно? – спросил Ларри.
- Немало, - сказал хозяин, - если только ты не собираешься качаться до ста девяти лет. В целом, чем больше ты получишь дополнительного белка, тем быстрее вырастешь. Если ты тяжело тренируешься и получаешь много дополнительного белка, то будешь набирать мышцы как африканский водяной буйвол.
- Но я уже ем много белка, - возразил Ларри. – Я уже устал повторять.
- Ты устал повторять, - сказал хозяин. – Но так ли это на самом деле?
- Конечно, да, - сказал Ларри. – Я очень хорошо питаюсь.
- Что ты ел сегодня? – спросил его хозяин.
Ларри сосредоточился. – Ну, - сказал он, - на завтрак у меня был апельсиновый сок, два яйца, грамм сто бекона, два куска тоста и стакан молока.
Хозяин уставился на него. – Да, это неслабый завтрак. Ты чего, думал что тебя на расстрел поведут, или как?
- Я всегда плотно завтракаю, - сказал ему Ларри. – Это же строит мышцы, верно?
- Да, если завтрак полноценен, - сказал хозяин.
- Ну так мой был полноценен, - сказал Ларри. – Туда вряд ли чего еще можно было добавить.
- Только одну вещь.
- Какую?
- Протеиновую добавку.
Ларри возмущенно открыл рот.
- Я знаю, - сказал хозяин. – Мы еще не пришли к соглашению в этом вопросе. – Он вытащил из ящика стола блокнот. – Однако, мальчик мой, я кое-что тебе покажу. – Он начал писать в блокноте.
- Ну вот, - сказал он. – Двенадцать граммов белка из двух яиц. Скажем, еще около десяти из бекона. Восемь из молока. Еще пару из апельсинового сока. И четыре из хлеба. – Он сложил все вместе. – Если мои вычислительные способности находятся на обычном для них пике формы, то мы получаем тридцать шесть граммов.
- И это хорошо, правда? – сказал Ларри.
- Безусловно, это намного больше, чем у многих.
- Ну и?
- Ну и что еще ты ел?
- Посмотрим, - сказал Ларри. – На обед я съел большую миску овощного супа, три бутерброда с ветчиной, салатом и помидорами, доел немного картофельного салата, съел два персика и миску желе.
Хозяин яростно записывал. – Боже мой, - сказал он. – Больше, чем многие съедают за целый день.
Ларри ухмыльнулся. – Правда?
- Ну да, - сказал хозяин. – Тут в аквариуме неподалеку держат трех акул, так они все вместе съедают меньше тебя.
Ларри погладил себя по животу. – Я проголодался.
- Не сомневаюсь. – сказал хозяин. – Не хотел бы я быть твоим кормильцем. Как только твои родители не разорились, пока ты жил с ними?
- Никаких проблем, - сказал Ларри. – У них свой бизнес.
Хозяин заинтересовался. – Правда? Я не знал.
Ларри хихикнул. – Покупают по доллару, продают по три…
- … и на эти два процента и живут, - закончил за него хозяин. – Очень смешно.
- Сколько уже набежало?
- Ну, сейчас посмотрим, - сказал хозяин. – Около четырех граммов из супа. Двадцать пять или около того из бутербродов. Два в картофельном салате. Два в персиках. Ничего в желе. В сумме около тридцати трех.
- Неплохо, да? – просиял Ларри.
- Пожалуй, ты ешь побольше среднего медведя, - признал хозяин. – Но мы еще не закончили. Подожди немного, потому что я собираюсь доказать тебе раз и навсегда, что тебе крайне необходим протеин, и без него ты не вырастешь.